Một lựa chọn tuyệt vời cho ngôi nhà mùa hè là lò hun khói được làm thủ công

Ở nhà nghỉ, bất kỳ không gian trống nào cũng có thể được sử dụng để lắp đặt lò hun khói. Và nơi tốt nhất là nơi khói không làm phiền mọi người, cây trồng hoặc tòa nhà.

Bạn có thể làm điều đó ở nhà nghỉ lò hun khói của bất kỳ loại nào: cho lạnh hoặc hun khói nóngLoại đầu tiên khác với loại thứ hai không chỉ ở điều kiện nhiệt độ mà còn ở thiết kế.

Trong các thiết bị hun khói nóng, hộp lửa được đặt dưới buồng hút thuốcvà đối với người lạnh lùng - ở một khoảng cách xa, không ít hơn 3 mét. Đây là sự khác biệt chính giữa hai loại lò hun khói. Nó cũng ảnh hưởng đến sự khác biệt về nhiệt độ khói trong các thiết bị.

Lò hun khói nóng và lạnh cho đường phố, nhà tranh, vườn, vườn rau

Ở nhà nghỉ thường có nhu cầu nhanh chóng tạo ra thiết bị để nấu thịt hun khói. Trong trường hợp này, lò hun khói đơn giản từ vật liệu phế liệu. Có thể sử dụng thùng kim loại có kích thước bất kỳ: xô, thùng, xe tăng, chậu và nồi sâu.

Ảnh 1. Lò hun khói được làm từ một chiếc tủ lạnh cũMột thiết bị hút thuốc tương tự có thể được làm từ nhiều loại hộp kim loại khác nhau.

Có một số lượng lớn các tùy chọn thiết kế cho cả hai loại hút thuốc. Nhưng tất cả chúng đều có thể được chia thành hai nhóm:

• gạch;
• kim loại.

Một lò hun khói kim loại để hun khói nóng sẽ giúp ích trong trường hợp các sản phẩm cá hoặc thịt bắt đầu bị hỏng nhẹ. Tình huống như vậy không phải là hiếm trong thời tiết nóng. Một cấu trúc vững chắc có thể tồn tại trong nhiều năm, được xây dựng từ những vật liệu đáng tin cậy: gạch, khối bê tông, bê tông bọt.

Mục đích của việc xây dựng một lò hun khói tại nhà nghỉ là nhận được thức ăn ngon và lành mạnhKhông có chức năng bổ sung nào giúp phân loại một thiết kế cụ thể thành lò hun khói cho nơi nghỉ dưỡng mùa hè.

Cách tự tay làm lò hun khói ngoài trời bằng gạch

Trước hết, dự án lò hun khói bằng gạch được lựa chọn. Nó phải bao gồm các yếu tố sau:

• buồng hút thuốc;
• hộp lửa (còn gọi là lò sưởi);
• ống khói;
• hố tro;
• mái nhà (hoặc nắp);
• lưới mắt cáo.

Nếu bạn có kế hoạch xây dựng một thiết bị có kích thước ấn tượng, cần phải sắp xếp sự thành lập.

Bạn có thể sử dụng giải pháp có sẵn hoặc tự mình tạo dự án, tập trung vào các yêu cầu tiêu chuẩn cho loại công trình này.

Đây có thể là một khu phức hợp kiên cố với lò nướng và bếp nướng hoặc một lò hun khói nhỏ bằng gạch đơn giản.

Lựa chọn vật liệu

Vật liệu xây dựng chính là gạch. Nó có thể được sử dụng chịu lửa và gốm sứ, nhưng bạn không thể ưu tiên silicat.

Các thành phần kim loại của lò hun khói bao gồm:

• khay đựng mỡ chảy ra;
• lưới để sắp xếp sản phẩm và/hoặc thanh ngang có móc;
• van điều khiển lưu lượng gió;
• cửa.

Thiết bị nền tảng

Phần đế của lò hun khói phải lớn hơn kích thước của nó 10-20cmNền tảng được xây dựng dựa trên tính toán này. Các giai đoạn xây dựng như sau.

1. Họ đang thực hiện việc đánh dấu sử dụng chốt và thước dây. Xác định đường viền của nền móng tương lai.
2. Trong các dấu hiệu loại bỏ lớp cỏ.
3. Họ đang đào một cái hố có độ sâu thích hợp (20-40cm).
4. Làm phẳng đáy hố Và nén nó lại sử dụng phương tiện ngẫu hứng hoặc một tấm rung.
5. Đổ cát xuống đáy thành một lớp đều (5-7 cm) và nén chặt. sau khi làm ướt bằng nước.
6. Trên một lớp cát khô họ đang lấp đất lại (TRÊN 7-10cm độ dày) của đá dăm hoặc sỏi có kích thước hạt trung bình (40x20mm). Nén lớp.
7. Lưới gia cố đã được đặt xong.
8. Đổ bê tông.

Lắp đặt ống khói và tường của lò hun khói

Lựa chọn tốt nhất là chọn xây từ các sơ đồ và đơn đặt hàng hiện có. Nhưng bạn cũng có thể ứng biến. Trong mọi trường hợp, việc xây lò hun khói bắt đầu bằng việc lắp đặt ống khói. Đối với các công trình vừa và nhỏ, bạn sẽ cần một ống khói dài ít nhất 35 cm và rộng 30 cm. Nó có thể được xây dựng được làm bằng gạch đỏ.

Họ bắt đầu công việc bằng cách đặt hàng đầu tiên, bao gồm các hàng gạch tương ứng với sơ đồ lò hun khói, ngay ở giai đoạn này, nó bao gồm các bức tường, hộp lửa và ống khói. Vữa được áp dụng cho bề mặt đã được làm sạch trước của nền móng bằng bay, viên gạch đầu tiên được đặt trên đó, san phẳng bằng phương pháp ấn và gõ. Vữa thừa được loại bỏ. Quá trình này được lặp lại với viên gạch tiếp theo, ấn chặt vào viên gạch đầu tiên.

Ảnh 2. Quá trình xây dựng lò xông khói bằng gạch: từ móng đến tường lò xông khói.

Phương án tối ưu xây 1 hàng gạch đối với lò hun khói cỡ trung bình:

1. Dòng chính từ 6-7 viên gạch, nối lại với nhau ở các đầu. Tạo thành bức tường phía sau của cấu trúc.
2. Từ viên gạch thứ nhất và thứ ba vuông góc với đường chính mà họ đặt ra mỗi người hai viên gạch. Nối các đường này bằng hai viên gạch. Ta có được bản phác thảo của buồng hút thuốc trong tương lai.
3. Bắt đầu từ 4 viên gạch của dòng chính, chúng được đặt chồng lên nhau 5-6 viên gạch cạnh nhau. Họ nhận được phần đế của ống khói tương lai.
4. Hai viên gạch còn lại đường chính là bức tường phía sau của hộp lửa. Nó được bố trí dọc theo chiều rộng của song chắn và cửa hiện có.

Xây dựng thêm - xây dựng các đường viền của các yếu tố chính của lò hun khói bằng gạch và đặt tất cả các bộ phận kim loại ở độ cao cần thiết. Lưới tro được lắp đặt ở hàng thứ ba của khối xây sau khi lắp đặt quạt gió. Cửa là vào ngày thứ tư.

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Còn gì tuyệt vời hơn một ngôi nhà mùa hè với lò hun khói lạnh?

Thật dễ dàng để kết hợp xông khói nóng và lạnh trong lò xông khói kết hợp tự chế!

Mặc dù nhỏ nhưng nó sẽ sưởi ấm cả ngôi nhà! Lò nướng mini tiện lợi nhất cho ngôi nhà mùa hè

Lắp đặt và thiết kế lưới chắn rác

Có thể làm giá đựng thực phẩm làm bằng dây kim loại dày hoặc kết nối với nhau dải thép không gỉĐối với lò hun khói bằng gạch có thể sử dụng trong nhiều năm, cần có thiết bị đáng tin cậy hơn.

Để làm những tấm lưới như vậy, người ta cắt các thanh thanh cốt thép có tiết diện 6-8 mm. Chúng được đặt theo dạng lưới và hàn lại với nhau. Các góc hoặc tấm kim loại được hàn dọc theo chu vi.

Lắp đặt lưới chắn trong quá trình lắp đặt buồng hun khói. Họ chọn chiều cao tường thuận tiện nhất, đặt vỉ nướng lên tường lò hun khói, trát vữa vào các viên gạch của hàng trước và tiếp tục xây hàng tiếp theo.

Nhà hun khói sân vườn làm bằng kim loại

Công việc xây dựng lò hun khói bằng kim loại bắt đầu bằng việc lựa chọn dự án. Các thông số chính được xác định: kích thước buồng khói. Sau đó, họ quyết định xem thiết kế sẽ dành cho việc hun khói nóng hay lạnh. Đối với phương án đầu tiên, họ thiết kế vị trí của hộp lửa dưới buồng, đối với phương án thứ hai - thông qua Cách nó 3-5 mét.

Sơ đồ điển hình của một tòa nhà lắp ghép lò hun khói để hun khói nóng trông như thế này: một thùng chứa (buồng hun khói) được lắp đặt trên một độ cao nhỏ so với mặt đất, trong đó có một khay đựng mỡ và vỉ nướng cho sản phẩm. Phía trên có một nắp có ống để hút khói.

Có thể làm một thùng kim loại từ tấm thép không gỉ, kết nối chúng lại với nhau bằng cách hàn. Nhưng cách dễ nhất là chọn từ các sản phẩm có sẵn. Những điều này có thể là:

• xô;
• bình gas không có gas;
• thân máy giặt hoặc tủ lạnh;
• xe tăng;
• thùng;
• nồi;
• hộp y tế.

Giai đoạn 1. Làm thân

Thân lò hun khói được dựng nhanh chóng là sản phẩm kim loại được chọn làm buồng hun khói.

Bước 2. Làm nắp lò hun khói

Bạn có thể sử dụng vải bố ướt hoặc một tấm kim loại làm nắp lò hun khói. Nếu bạn có thép không gỉ, hãy cắt một hình chữ nhật ra khỏi nó và hàn một tay cầm vào nó ở trên cùng. Khoan một lỗ cho một đường ống có mặt cắt ngang 10-15mmMột ống kim loại được hàn vào nó.

Bước 3. Làm pallet

Bạn có thể sử dụng khay nướng giấy bạc hoặc bất kỳ sản phẩm nào có kích thước phù hợp làm bằng vật liệu chịu nhiệt làm khay. Các vỉ nướng được lắp trên các chân được hàn sẵn hoặc gắn vào chúng theo cách khác.

Ảnh 3. Một lò hun khói nóng được làm từ một thùng kim loại cũ. Một nhiệt kế được gắn vào thành của thiết bị.

Nhưng có một cách khác để gắn các thiết bị bên trong lò hun khói: vặn vít vào thành lò bu lông hoặc ốc vít. Lưới cho sản phẩm được lắp đặt trên các giá đỡ này.

Giai đoạn 4. Một thanh kim loại có móc để treo thực phẩm được gắn vào phía trên hộp đựng.

Giai đoạn 5. Thiết bị lò nung.

Hai bức tường gạch được xây dựng, mỗi bức 3-4 viên gạch. Họ lắp thân lò hun khói vào đó. Họ nhóm lửa giữa các bức tường.

Trong một khu phức hợp có vọng lâu

Những ai muốn thử nghiệm có thể xây dựng một bếp lò đầy đủ tiện nghi với lò hun khói, lò nướng, lò nướng và thống nhất toàn bộ cấu trúc dưới mái của vọng lâu. Vọng lâu có thể được làm kín hoặc mở, chia khu vực của nó thành nhiều khu vực: nấu ăn, nghỉ ngơi và làm việc.

Thông thường, các vọng lâu được xây dựng làm bằng gỗ, đá hoặc gạchCác yếu tố trang trí được lắp đặt bên trong, hệ thống chiếu sáng được cung cấp và không gian được trang bị đầy đủ đồ nội thất.

Video hữu ích

Hãy xem video hướng dẫn bạn cách tự tay làm lò hun khói từ thùng kim loại.