夏季別墅的最佳選擇是手工製作的熏制室

在別墅裡，任何空餘空間都可以用來安裝燻製室。最佳位置是煙霧不會幹擾周圍居民、植物或建築物的地方。

你可以在別墅裡做 任何類型的熏制房： 用於感冒 或者 熱燻前者與後者不僅在溫度條件上有所不同，而且在設計上也有所不同。

在熱熏裝置中，火箱位於 在吸煙室下面而對於寒冷的人們來說，在遠處， 不少於3米這是兩種煙熏室的主要區別。它也影響著設備內煙霧溫度的差異。

適用於街道、小屋、花園、菜園的冷燻和熱燻房

在別墅裡，經常需要快速製作熏肉烹飪設備。在這種情況下， 用廢料做成的簡易燻製室. 可以使用 任何尺寸的金屬容器：桶， 桶、坦克、 深盆和深鍋。

照片 1. 煙燻房製作 用舊冰箱可以用各種金屬容器製作類似的吸煙裝置。

兩種吸菸方式都有著令人印象深刻的設計選擇。但它們都可以分為 分為兩組：

• 磚；
• 金屬。

如果魚或肉製品開始輕微變質，用金屬燻製室來燻製會很有幫助。這種情況在炎熱的天氣裡很常見。堅固的結構能夠持續使用很多年， 採用可靠的材料建造：磚、混凝土塊、泡沫混凝土。

在別墅裡建造熏制室的目的是 獲得美味又健康的食物沒有任何附加功能可以幫助將特定設計歸類為夏季住宅的熏制室。

如何用磚塊親手建造一個戶外鄉村煙燻室

首先，選擇一個磚砌熏制室專案。 它應該包括以下要素：

• 吸煙室；
• 火箱（也稱為爐床）；
• 煙囪;
• 灰坑；
• 屋頂（或蓋子）；
• 格子。

如果你打算建造一個令人印象深刻的設備，那麼你需要安排 基礎。

您可以使用現成的解決方案或自行建立項目，並專注於此類構造的標準要求。

這可以是帶有燒烤設施和烤箱的堅固建築，也可以是簡單的小型磚砌熏制室。

材料的選擇

主要建築材料是磚。它可用於 耐火材料和陶瓷，但不能優先考慮矽酸鹽。

燻製室的金屬元素包括：

• 收集滴下的脂肪的托盤；
• 用於擺放產品的網格和/或帶鉤的橫桿；
• 通風控制閥；
• 門。

基礎設備

熏制室的底座應比其尺寸大 10-20厘米地基的建立正是基於這樣的計算。 其建設階段如下。

1. 他們正在做標記 使用木樁和捲尺。確定未來地基的輪廓。
2. 在標記範圍內 除去草皮。
3. 他們正在挖一個洞 適當的深度（20-40厘米）。
4. 平底 和 壓縮它 使用臨時方法或振動板。
5. 將沙子均勻地舖在底部（5-7公分），並壓實。 用水潤濕後。
6. 在乾燥的沙層上 他們正在進行回填 （在 7-10厘米 厚度）的中等粒徑碎石或礫石（40x20毫米). 壓縮圖層。
7. 鋼筋網鋪設完畢。
8. 澆築混凝土。

鋪設煙囪和燻製室的牆壁

最好的選擇是從現有的方案和訂單中選擇砌築方案。但你也可以隨機應變。無論如何，煙熏室的砌築工作都是從煙囪的安裝開始的。對於中小型建築，你需要 至少長 35 公分、寬 30 公分的煙囪. 它可以建造 由紅磚製成。

他們開始鋪設第一排， 由與燻製室圖相對應的磚塊線組成在這個階段，它已經包括了牆壁、火爐和煙囪。用抹刀將砂漿塗抹在預先清潔過的地基表面上，將第一塊磚放在上面，用壓實和敲擊的方法將其抹平。去除多餘的砂漿。重複此過程，將下一塊磚壓實，使其緊貼第一塊磚。

照片 2. 鋪設磚砌燻製室的過程：從地基到燻製室的牆壁。

1排磚砌築優化方案 對於中型熏制室：

1. 主線來自 6-7塊磚，兩端連在一起。構成了結構的後牆。
2. 從第一塊和第三塊磚 垂直於他們佈置的主線 每人兩塊磚用兩塊磚連接這些線。就得到了未來吸煙室的輪廓。
3. 開始 來自主線的4塊磚，它們被端接起來 5-6塊磚塊並排放置. 他們收到了未來煙囪的底座。
4. 剩下的兩塊磚 主線是火爐的後壁，沿著現有爐篦和門的寬度佈置。

進一步砌築－用磚砌築煙燻室主要構件的輪廓，並將所有金屬部件依要求的高度鋪設。安裝煙灰爐柵 在第三排磚石上 安裝鼓風機後。門 第四。

格柵的安裝與設計

可以製作食物架 由粗金屬絲製成 或相互連接 不銹鋼帶對於可以使用多年的磚砌熏制室來說，需要更可靠的設備。

為了製作這樣的光柵，就需要切割棒材 截面為6-8毫米的鋼筋。它們以網格形式鋪設並焊接在一起。金屬角或板沿週邊焊接。

安裝格柵 在鋪設吸煙室的過程中。 他們選擇最合適的牆壁高度，將爐篦鋪在煙燻室的牆壁上，將砂漿塗抹在前一排磚塊上，然後繼續鋪設，建造下一排。

金屬製成的花園燻製室

金屬熏制室的建造工作始於專案的選擇。確定主要參數： 煙室尺寸然後，他們會決定設計是用於熱熏還是冷熏。對於熱熏，他們會將火爐的位置設計在煙室下方；對於冷熏，他們會將火爐的位置設計在煙室下方。 距離它3-5米。

預製建築的典型方案 熱燻室 其結構如下：一個容器（煙熏室）安裝在離地面稍高的位置，裡面有一個盛放油脂的托盤和盛放產品的格柵。頂部有一個蓋子，蓋子上有一個排氣管，用於排氣。

可以製作一個金屬容器 由不銹鋼板製成，用焊接將它們連接在一起。但最簡單的方法是從現有產品中進行選擇。 這些可能是：

• 桶；
• 未充氣的氣瓶；
• 洗衣機機身 或冰箱；
• 坦克;
• 桶;
• 鍋;
• 醫療箱。

階段 1. 製作主體

快速搭建的煙燻室主體是選用作為煙室的金屬製品。

步驟 2. 製作煙燻室蓋

你可以用濕麻布或金屬片做成煙燻室的蓋子。如果你有不鏽鋼，就切一塊長方形的，然後在上面焊接一個把手。鑽一個孔，用來連接一根橫截面積為 10-15毫米其上焊接有一根金屬管。

步驟3.製作托盤

您可以使用鋁箔烤盤或任何尺寸合適的耐熱材料製成的烤架。烤架安裝在預先焊接或以其他方式固定在烤架上的支架上。

圖3. 用舊金屬桶做成的熱燻室。設備壁上嵌有溫度計。

但還有另一種方法可以連接燻製室的內部設備：用螺絲釘固定在燻製室的牆壁上 螺栓或螺絲. 這些支架上安裝了產品的網格。

第 4 階段。 容器頂部安裝有一根帶有掛鉤的金屬桿，用於懸掛食物。

第 5 階段。 爐子裝置。

建造兩面磚牆，每堵 3-4塊磚他們在牆上安裝了熏制室主體。他們在牆壁之間生火。

位於有涼亭的建築群內

那些想要嘗試的人可以構建 一個功能齊全的爐灶，配有煙燻室、燒烤架和烤箱 並將整個結構統一在涼亭的屋頂下。涼亭可以封閉或開放，將其區域劃分為幾個區域：烹飪區、休息區和工作區。

最常見的是，涼亭是建造 由木頭、石頭或磚塊製成內部安裝了裝飾元素，提供了照明，空間裡擺滿了家具。

有用的視頻

觀看視頻，它將告訴您如何用自己的雙手用金屬桶製作熏制室。